300 гр брашно
220 мл вода
3-4 гр прясна мая
1 к.л. захар
1 к.л. сол
250 гр настъргани тиквички
60 гр Пармиджано/ кашкавал -настърган
100 гр нарязан колбас
Мащерка,риган
Приготвяне:
Тиквичките се настъргват на едрото ренде и се оставят да си пуснат водата-изцеждат се.
В купа слагаме брашното,водата и маята и разбиваме с бъркалка.Добавяме подпровките и останалите продукти.Доомесваме с дървена лъжица и разтиламе в тавичка ,която е намазнена с олио.Покриваме с прозрачно фолио и оставяме втаса.След това с пръсти правим леки дупки и поръсваме леко със зехтин.
Аз сложих и малко масло.
Печем на 200 градуса на ниското ниво за 20 мин и преместваме на средно високо ниво за още 10 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар