Питка за офиса

За поредния  happy Friday в офиса -този път на музикална тема ,приготвих тази питка.Добре ,че са младите колеги в офиса,за да внесат малко настроение в работния ден.Музиката беше по желание на нас, а колега беше направил списък с песните-работихме и се поздравявахме, и много се забавлявахме.По традиция ,когато се черпим,всеки прави нещо домашно, а който не му се отдава все още,купува каквото реши.Та аз направих това за тях.

Ето така изтлеждаше масата за черпене.

Да напиша и рецептата за тази вкусна питка.Рецептата видях във ФБ.

Продукти:
200гр. прясно мляко
200 гр. кисело мляко+1 ч.л. сода
2 яйця-1 жълтък за намазване
1 пакет суха мая
5 с.л. олио
1 ч.л. захар
1 с.л. сол
брашно

за намазване
80 гр. масло

Приготвяне:

Омесваме тесто и оставяме да втаса.След кото удвои обема си,оформям на руло.

Нарязвам на 16 парчета и оформям топки.

Всяка топка разточвам на елипса и правя разрези,но не до долу.

Намазвам с разтопено масло и навивам  по диагонал.

Заивам в кръг и поставям в намазнена тава.

Подреждам и останалите и оставям на топло да втаса.Намазвам с разбит жълтък с малко олио и няколко капки прясно мляко.

Пекох на 180 градуса.

С топено сирене си е много вкусно.

Мазахме,ядохме и се наслаждавахме на музиката.Макар ,че всички бяхме с облекло,като за пиано бар,не танцувахме-мнооого работа ....

Сладкиш с праскови

Рецепта от вкусния блог на Ева.Една малка корекция-смених бадемите с мюсли и стана един много вкусен сладкиш.Хапнахме си го с чаша ледено какао.

Поръсих с пудра захар,защото обичам да ми е по-сладичко.....

Продукти:

180 гр меко краве масло
220 гр захар + 2 с.л.
1 ч.л. ванилов екстракт
5 яйца
175 гр брашно
200 гр смлени бадеми-при мен мюсли с ядки
2 ч.л. бакпулвер
300 гр заквасена сметана
4 праскови

За трохите:
45 гр кафява захар
100 гр дребно нарязани бадеми-при мен мюсли
60 гр краве масло
75 гр брашно

Начин на приготвяне:
Смесете продуктите за трохите в купа. С ръце разбъркайте до образуване на трохи.Загрейте фурната до 160 градуса (без вентилатор).Поставете хартия за печене в тава с размери 24х34 см.Измийте, подсушете и нарежете прасковите на 8 парчета.Поставете ги в купа и поръсете с 1-2 с.л. захар.С миксер разбийте кравето масло, екстракта и захарта на крем.Прибавете едно по едно яйцата, разбивайте след всяко.Добавете заквасената сметана, разбийте на ниски обороти.
Постепенно добавете бадемите или ако ползвайте мюсли го смелете с блендера, брашното и бакпулвера.

Разбъркайте до гладкост, изсипете тестото в тавата.Заравнете повърхността, разпределете отгоре прасковите.

Поръсете сладкиша с трохите и поставете във фурната.

Печете до суха дървена клечка - около 55-60 минути.
Охладете сладкиша във формата 10 минути.

Внимателно го извадете и охладете върху решетка.Нарежете на парчета.

По желание поръсете с пудра захар.

Да покажа и кошницата ,която намерих до кофите за боклук,изкъпах я и сложих саксия с цветя,които си донесох от Гърция.

Не ми даваше сърце да я оставя и да отиде в машината за отпъдъци....

Ама каква съм фотографка-хем снимам цветята,хем и себе си.

Чакат ме разходки с Ръсти  и разказване на приказки с Ради....

Слънчева събота на всички !

МАСЛЕНИЦА/МЕСЕНИЦА СЪС СИРЕНЕ И МАСЛО

Честит празник  на всички именници!

Една  вкусна месеница от блога на Диди.Случайно попаднах на него и не сгреших в избора си.Днешния празник винаги свързвах с ходенето на Бачковкия манастир с моите родители,когато бях дете.Тогава не беше толкова застроено и се спеше навън,музика с оркестър свиреше до зори и хората полегнали до колите си ,хапват и пийват колкото им душа иска.А на другия ден беше голямата навалица...Но се добирахме до свещенната икона -нали за нея идвахме.

Този път във формата сложих ленти хартия ,за да увелича височината на погачата.И тя стана  за чудо и приказ!

Стига съм я хвалила-ето и рецептата:



1ч.ч. прясно мляко
1ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
1с.л. лимонов сок
1/2 ч.ч. разтопено масло
3 яйца-отделям 1 жълтък за намазване
около 4 – 5 ч.ч брашно до меко тесто
1 пак. суха мая

около
100 грама масло
300 – 400 грама сирене
По желание може да сложите шарена сол или други подправки

Маята се разтваря в малко мляко и захарта и се оставя да шупне. В дълбока купа се замесват всички продукти и тестото се оставя да почине за около петнайсетина минути, покрито с влажна кърпа.
Разделете тестото на две части, които се разточват на  тънки кори. Намажете първата с половината масло, сложете сиренето, подправките , захлупете с другата. Втората кора се маже с останалото масло. Разрежете така получената платка на ленти 

 и ги завийте по диагонал заедно. 

Така полученото руло, се увива на  венец , поставя се в намаслена тава и се оставя да втаса за около 30 – 40 минути…Ако е останало масло се намазва отгоре.

След като втаса,намазвам с жълтъка разбива с малко олио и няколко капки прясно мляко.

Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Изважда се от формата и на решетка се оставя покрита да изтине.След това се чупи и кой колкото му е сладко-на нас ни беше много сладко....

Хубава вечер на всички!

Билково масажно масло

Диди ме заинтригува с това масажномасло и аз взех че направих.Билки колкото искаш,а и желание не липсваше...

Продукти:
кокосово масло
цветове от роза
невен
риган
салвия
мента
Измиват се билките,подсушават се.Маслото се загрява на котлона и като се затопли достатъчно ,билките се прибавят към него.Пържат се на слаб огън около 2 минути и се оставят 24 часа да постоят в него.

Прецежда се .Сипва се в кутийки и приятно мазане!За лице и тяло.

Аз го държа в хладилник-преди употреба се изважда ,за да се отпусне малко за по-лесно нанасяне.

Диди,благодаря ти!

Торта за Стела

Тортата направих   специално за Стела-моя приятелка и колежка,която изпратих за Англия.13 години заедно бюро до бюро от самото създаване на фирмата.Тъгувам за нея,но и се радвам,че е със семейството си.Успех,Стели-обичам те!

Стана стахотна торта-вкусна и с аромат на малини...

Ето и парченце:

Рецептата е за 2 торти ,като тази направих с 4 блата  и още една  с 2 блата за в къщи.

Продукти от Лидъл

1 кутия крем
500гр. маскарпоне
800гр.заквасена сметана+ пудра захар на вкус
2 желатина

готови блатове-кафеви и бели

Приготвяне:

Сиропирах блатовете с кафе и мляко леко подсладено.Намазах със сладко от малини.Разбих крема с миксер,отделно обърках заквасената сметана и маскарпонето с малко пудра захар.С бъркалка смесих крема и сметаната и прибавих разтопения желатин.Мажа блатовете и подреждам малини-в Лидъл има и замразени.И така втори и трети блат,като измазвам тортата с крем отгоре и отстрани.Украсих с фондан и цветен кокос.Крема е достатъчен за 2 торти.

И следва почерпка и снимки.

Искахме приятно да я изненадаме и стана.

И подаръка от колегите...

С блясък в очите и при  двете....

И  една роза за спомен....

Най-красивата!