Кекс в микровълнова

Това е най-бързия кекс-за 10 -15 минути става готов,в зависимост от вълните.С чаша фрапе много добре се хапва...

Продукти:
3 яйца
1/2 ч. чаша захар
1/2 ч. чаша олио
1/2 ч. чаша прясно мляко
2 чаши брашно
настъргана портокалова кора
малко стафиди
1 ванилия
1 бакпулвер

За отгоре: разтопих един голям шоколад с 1 с.л. масло и 2 с.л. прясно мляко

Приготвяне:
С миксер разбиваме яйцата,захарта, олиото и прясното мляко. Прибавяме брашното разбъркано с бакпулвера и отново добре разбиваме. Накрая добавяме настъргания шоколад(или стафиди или част от тестото смесваме с какао или настърганата лимонова кора) и внимателно разбъркваме.Аз оставих малко тесто и обърках с какао. Наливаме в подходящ предварително намазнен и посипан с брашно съд.Изсипах кексовото тесто и отгоре нашарих с останалото какаово тесто( правих в тенджерка от йенско стъкло),но тъй като ми опираше в стените от дръжките и от едната страна се получи едно кръгче поизгоряло.Хубаво е съда да се върти свободно в печката. Времето на "печене" зависи от мощността на микровълновата ви печка - моята е 800 W и "пекох" 12 мин.,но при по-високи мощности може да пробвате как е след 6-7 минута. Непременно проверете с клечка, дали е опечен(не трябва да залепва тесто по нея).
Трябва да се знае,че отгоре остава бял - няма я онази тъмна коричка като на опечените във фурна кексове- да не си помислите че още не е готов.
Извадете го от съда след като почти изстине.
Ако обаче искате да стане като блат за торта, го направете по-сухичък и сиропирайте!
Аз го залях с компот и след това го покрих с шоколадовата заливка.

Тази сутрин се насладих на фрапето в снежна обстановка...беше уникално вкусно...