Една вкусотия се получи за закуска на семейството .
Продукти за тестото:
200 мл прясно мляко
100 мл вода
100 г краве масло -аз сложих 50/50 олио и масло
1 ч.л. сол
щипка захар
20 г прясна мая-или 1 пакет суха
около 550 г брашно
За пълнеж:
200 г сирене
150 г настърган кашкавал
За заливката:
2 яйца
5-6 с.л. пълни с кисело мляко
20 г разтопено краве масло
2-3 с.л. олио
малко сол
маково семе за поръсване-по желание
Приготвяне:
От продуктите за тестото омесих меко,нелепнещо тесто и оставих 1 час да втаса.
След това разделих на 2 и всяка топка разточих на правоъгълник.Поръсих с половината натрошено сирене и половината рендосан кашкавал.
Завих на руло и нарязах на не много дебели парчета и подредих в тавата от фурната полегнали.
Следващия път ще сложа хартия за печене,защото въпреки ,че намазах тавата с олио ми залепнаха.Покрих с кърпа и оставих да втасат хубаво.
За заливката-всичко обърках в купа и след като са втасали топките заливам отгоре равномерно навсякъде.Сложих в леко затоплена фурна и засилих на 180 градуса.Пекох до готовност.
След като леко се охладят се начупват и сервират.
Наистина станаха уникални!
Няма коментари:
Публикуване на коментар