Сладки с тиква и стафиди

Бисквитките по рецепта бяха без заливка,но аз разтопих бял и млечен шоколад и ги потопих само отгоре.Така станаха още по-вкусни.

Ето продукти за самите бисквити:

Продукти:

300 г тиква

500 г брашно

100 г студено краве масло

140 г захар (+ за поръсване)
100 г кисело мляко
60 г тъмни стафиди
1 яйце (размер L)
2 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. канела
1 пакетче бурбонска ванилова захар
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Тиквата се почиства и се нарязва на малко кубчета. Сварява се докато омекне, след което се охлажда и пюрира. В купа се сипват брашното, ваниловата захар, захарта, стафидите, солта, канелата и маслото. Разбърква се, докато не се образуват трохи. Тиквеното пюре се смесва с киселото мляко и яйцето, добавя се маслената смес и ако има нужда се слага още брашно. От тестото с помощта на две лъжици се оформят курабийки и се подреждат в тава върху хартия на разстояние една от друга.

 Поръсих с кафява  захар и се пекат около 15 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Да ви е сладко!

Източник